西餐西点都学什么

西餐西点的学习内容非常丰富，涵盖了从基础到高级的各个方面。以下是一些主要的学习模块和内容：西点课程内容常温蛋糕类：包括戚风蛋糕、马芬蛋糕、慕斯蛋糕等。饼干类：如曲奇、巧克力饼干等。面包类：如法式面包、全麦面包、牛角面包等，学习搅拌、发酵、整形、烘焙等工序。塔、派、甜品、慕斯、月饼等制作：学习不同甜点