两头黑中间白是什么虫

两头黑中间白的虫子是 姜蛆。姜蛆是危害大姜的主要害虫，其幼虫一旦侵入姜块，就绝不会再离开，即使姜块因它们的危害而腐烂，幼虫仍然在内存活。这表明幼虫具有食植和食腐的特性，符合蛆虫的特点。