【地方食闻】张国清在河南调研时强调：抓在日常、严在平时 持续强化食品安全全链条监管能力

本网讯 记者从河南省委获悉，中共中央政治局委员、国务院副总理张国清7日至8日在河南调研食品安全和市场监管等工作。张国清强调，要全面深入贯彻习近平总书记重要指示批示精神，不折不扣落实党中央、国务院决策部署，以“时时放心不下”的责任感和“事事落实到位”的执行力，扎实做好各项重点工作。

在食品安全和市场监管领域，张国清指出，食品安全是关乎人民群众生命健康的重大民生问题，必须始终坚持“四个最严”要求，将监管工作抓在日常、严在平时，强化全链条监管，坚决守牢食品安全底线。要持续提升市场监管领域治理能力，维护公平竞争的市场秩序，进一步优化消费环境，切实维护群众利益。

调研期间，张国清先后前往郑州市和开封市，深入校园供餐企业、食品连锁企业以及12315指挥中心，详细了解食品安全质量风险管理和消费者权益维护等情况。他明确要求，食品安全工作一刻也不能放松，要坚持源头严防、过程严管、风险严控。对于学校等集中用餐单位，要加大监管力度，严格落实经营许可、食材溯源、卫生消杀等各项制度，加快推进“互联网 + 明厨亮灶”工程，对违法违规行为严查重处，绝不姑息。

针对食品连锁企业，张国清强调要压实企业总部责任，强化对中央厨房、配送中心、门店等全级次的食品安全管理，确保从原料采购到终端销售的全流程可控可追溯。同时，要坚决整治网络食品销售中存在的证照不全、非法添加、虚假宣传等突出问题，推动线上线下食品销售同标同质，让消费者买得放心、吃得安心。

在市场监管工作方面，张国清表示，市场监管在服务高质量发展、满足人民群众高品质生活需求中扮演着重要角色。要充分利用人工智能、大数据等新技术，加快推进穿透式监管，不断提升监督执法水平和检验检测质效。要强化源头治理，加强新业态、新模式监管制度建设，压实经营主体责任，从源头上把控安全风险。要强化系统治理，聚焦突出问题，抓好“一件事”全链条整治，坚持标准提升与核查处置并重，形成闭环管理。此外，还要强化协同治理，充分发挥行业协会、新闻媒体等机构的监督作用，鼓励企业职工报告内部隐患，鼓励群众反映身边风险，构建政府监管、企业自律、社会监督的多元共治格局。

除食品安全和市场监管工作外，张国清还来到黄河防汛抗旱总指挥部，调研防汛抗旱工作。

此次调研，张国清对河南在食品安全、市场监管等方面的工作提出了明确要求和具体指导，为河南进一步做好相关工作指明了方向，有助于推动河南在保障民生、促进经济高质量发展等方面取得新成效。

（付宜成 吴迪）