酸菜配什么菜炒最好吃?和它是绝配,简单易做味道棒
- 100次浏览 发布时间:2023-04-18 21:46:23
澄海酸菜!开胃下饭!这次上教程!
用料
- 酸菜 300g
- 猪肉(肥肉瘦肉都有的) 200g
- 干辣椒段 1小把
- 蒜瓣 2个
- 蚝油 1勺
- 花生油 适量
- 生抽 2勺
- 糖 半勺
- 小米辣 2个
- 姜 3片
做法步骤
1、备菜如图
2、小火,肉炒香后(出油),放入干辣椒 姜蒜 小米辣爆香
3、大火,放入切碎酸菜(容易入味),翻炒1-2分钟,让酸菜充分吸收肉香!
4、大火,加2勺生抽,1勺蚝油,半勺糖,继续翻炒1分钟!(酸菜有盐味,如口味重可加适量盐)
5、装盘出锅!
小贴士
1:酸菜切好后可先大火干炒一分钟炒干水分备用,口感会更好哦! 2:不喜辣的可不放辣椒!
酸菜的营养功效
预防便秘及肠炎;降低血胆固醇含量;降低肝脂肪浓度,有保持胃肠道正常生理功能之功效。
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