食品进货要哪些手续

食品进货需要准备以下手续：

营业执照：

证明企业合法经营。

税务登记证：

证明企业合法纳税。

食品流通许可证：

证明企业有资格经营食品流通业务。

生产许可证：

如果是从生产企业进货，需要此证。

卫生许可证：

证明企业符合卫生标准。

动物检疫合格证明：

如果采购肉类等动物产品，需要此证明。

食品质量认证：

部分食品需要特定的质量认证。

健康证：

营业人员需要持有健康证，以证明无传染性疾病。

供应商资质证明：

包括供应商的基本信息、经营许可证、食品生产许可证等。

产品合格证明：

包括产品合格证、出厂合格证、产品标签、QS标志等。

检验合格报告：

从食品生产企业或批发市场批量采购时，应查验食品是否有检验合格报告。

进口食品的商检证明：

如果采购进口食品，需要此证明。

供货合同：

与供货商签订的合同，保证食品卫生质量。

身份证明及联系方式：

供货商的身份证明和联系方式。

其他特定许可证：

如酒类批发或零售许可证、特种行业许可证等，根据所经营食品类型可能需要。

以上手续应确保在有效期内，并在首次购入食品时索验。此外，食品经营者应建立食品进货查验记录制度，如实记录食品相关信息，并保存相关凭证。

请根据具体情况准备相应的文件，并确保符合当地食品安全法规的要求