泡菜汤的家常做法分享，喜欢别错过哦

每每追韩剧的时候，总是被剧中的韩餐所吸引，虽然都是很多种泡菜的组合，但那一道泡菜汤还是让人垂涎三尺，今天终于拔草这款泡菜汤，无论汤中加入海鲜还是肉类，都是美味。

用料

• 辣白菜 200g
• 小章鱼 1只
• 蛤蜊 400g
• 鸡精 2g
• 大蒜 8瓣
• 香叶 2片
• 口蘑 150g
• 水 适量
• 小土豆 2个

做法步骤

1、土豆去皮切片，不要太薄，口蘑洗净切片，蛤蜊买回来用盐水泡两个小时再清洗，辣白菜切块

2、锅中倒入水，放鸡精大蒜香叶烧开

3、水开放入土豆片和口蘑片这些耐煮的食材，再次烧开

4、开锅后加入辣白菜一起煮，煮到再次开锅

5、辣白菜烧开后最后放入小章鱼和蛤蜊，煮到蛤蜊都打开了，汤就熟了

6、泡菜汤配一碗米饭，想想就馋了

小贴士

1.煮泡菜汤，里面除了辣白菜，其他食材都可以随意搭配，五花肉、金针菇、西葫芦…… 2.放菜的顺序一定是要先放耐煮的食材，最后才是海鲜类，稍微烫煮一下就可以吃了 3.辣白菜本就有咸味的，所以配方中没有加多余的盐分

辣白菜的营养功效

泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。