哪些是定额征收

定额征收包括以下几种：

定期定额征收

也称为“双定征收”，是指纳税人先自行申报生产经营情况和应纳税款，再由税务机关核定一定时期的税款征收率或征收额，实行增值税或营业税和所得税一并征收的方式。

查账征收

个体工商户可以申请查账征收，即建立自己的账目后进行纳税申报，而不是完全依赖税务机关的核定。

从量定额征收

以纳税人所拥有的车船数量或吨位为计征依据，实行从量定额征收，如车船使用税。

定额税率征收

消费税中适用定额税率的产品包括黄酒、啤酒、汽油、柴油等，按照应税资源产品的课税单位来直接规定固定的税额幅度。

这些定额征收方式适用于不同纳税人和不同的税种，税务机关会根据纳税人的具体情况，如生产经营活动、经营范围、经营地点等因素，直接核定其应纳税额。定期定额征收主要适用于营业额、所得额难以准确计算的小型纳税人，且通常是按月、季度或年度进行征收。

建议在实际操作中，纳税人应详细了解并遵守相关税收法规，确保合法合规经营。