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做米糊加多少水多少米

  • 100次浏览     发布时间:2025-01-31 09:41:16    

做米糊时,水和米的比例可以根据个人口味和需求进行调整。以下是一些常见的水和米的比例:

1:8

具体做法是:大米洗净后,用温水浸泡2个小时,然后放入研磨器中加少许水研磨成细腻的米浆,再倒入奶锅中,加入约8倍的清水,小火慢慢加热,期间不断搅动米浆,避免糊锅。待米浆沸腾后,再继续煮2分钟即可。

1:3

具体做法是:准备大米2000克、黑豆500克、核桃5-6个、红枣5-6个,洗净后倒入米糊机的杯体中,按比例加水至上下水位之间,然后选择米糊程序加热五分钟,开始搅拌。这种比例制作出来的米糊口感适中,不容易出现夹生情况。

1:2

具体做法是:将洗净的大米放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成糊状。水量与大米的比例为1:2左右,然后倒入锅中,用中小火慢慢煮制,期间用锅铲轻轻搅拌,防止米糊粘锅。当米糊变得浓稠时,即可关火,盖上锅盖焖2-3分钟。

1:4

具体做法是:通常米和水的比例是1:4,这个比例比较合适。一般家里可以用饮用水或自来水,不需要加热。用家用破壁机制作米糊时,也可以先加入一杯米的五分之四,再加水至水位下限。

600毫升水搭配不同食材

例如:

30克小米、30克玉米、一小段山药,加600毫升水。

半条紫薯、燕麦30克、大米20克、小米20克,加600毫升水。

黑芝麻30克、黑豆30克、花生30克、大米20克,加600毫升水。

红豆30克、薏米30克、小米30克,加600毫升水。

红豆30克、小米30克、大红枣3颗、小红枣5颗,加600毫升水。

核桃2颗、花生30克、红枣3颗、大米30克,加600毫升水。

这些比例和做法可以根据个人喜好和需求进行调整,以达到最佳的口感和营养效果。

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