夏季天气炎热，最解暑的莫过于是来一碗冰冰凉凉的甜品——黑凉粉！

黑凉粉是夏季最常见的甜品之一，简单易学，但是总有一下小伙伴们表示“太手残”，总是做失败。

其实就好比做饭一样，不管再简单，如果比例不对，那也煮不好一碗好饭！

材料：
黑凉粉粉100克，清水①300克，清水②2200克

操作步骤：

1、小碗里称取100克的黑凉粉的粉，用300克水搅拌成无颗粒的糊状；

2、剩下2200克水放在锅内烧开；然后将事先搅拌好的黑凉粉糊糊倒入煮沸的水中，搅拌均匀，再煮至沸腾，关火即可。（记住要边倒边搅拌，不然容易粘锅~）

4、放凉了之后就凝固成我们平时吃的黑凉粉啦，将放凉的黑凉粉块放进冰箱冷藏，吃起来口感更佳哦~

把上面那层皮撇掉，黑凉粉成型后会更美观哦~

5、将冰镇好的黑凉粉用刀划成小块，盛入碗里，可以淋上适量炼乳，放入自己事先切好的水果丁，口感更佳哦~

（有条件的话放一点葡萄干，吃起来酸酸甜甜的，好吃极了！）