土豆泥怎么做？教你正确做法，真是太美味了，每次做来都不够吃

土豆别再炒着吃了，试试这个做法，真的很美味，我每次做一份都不够吃，真的是好吃到舔盘，这不是夸张，吃完后，盘子里面很干净，一点也不会剩，软软的土豆泥拌着酱汁，咸香适口，里面还加了自已喜欢的配料，做法还简单，只需十分钟就能做出美味土豆泥。

相关资料介绍：土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，所含粗纤维有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效，具有通便和降低胆固醇的作用，含有丰富的淀粉、维生素，具有和胃调中、益气健脾等功效。

土豆既可当粮食用，也可当菜食用，饱腹感很强，吃法也多种多样，炒着吃、炖着吃、拌着吃、煮着吃等，但我现在更喜欢吃土豆泥，做法简单，关键是好吃，家里有老人和小孩的，多做这样的土豆泥给他们吃，没有牙口也能吃，还可以在料汁里面加上自已喜欢的食材，使营养更加丰富。

【青豆枸杞土豆泥】

特点：入口即化，鲜香适口。

【所需食材】

1个土豆，30克青豆，10克枸杞，1颗香葱，10克土豆淀粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺香油，白胡椒粉1小勺，盐适量。（没有土豆淀粉的，也可以用别的淀粉代替，只要是淀粉就行，我是有什么加什么。）

【烹调步骤】

1. 土豆洗干净，用厨房刮刀刮去土豆皮，冲洗干净，切成薄片，放在清水中洗去多余的淀粉。

2. 洗干净的土豆片放在盘子中，将盘子放在蒸锅中，水开计时，蒸几分钟就可以了。

3. 蒸土豆的空档，取一个碗调料水，装半碗清水，放入生抽、蚝油、白胡椒粉、盐搅拌均匀。

4. 土豆蒸熟后倒进大碗中。

5. 趁热，用勺子将土豆片按压成土豆泥。

6. 取一个合适的小碗，在碗中垫上保鲜膜，将土豆泥放进碗中，用勺子轻轻地按压紧实。

7. 锅中放适量水，将青豆煮至断生，放入枸杞烫一烫，将水倒掉。

8. 将调好的料水倒进去，边煮边搅拌，防止糊底。

9. 煮至浓稠，淋入香油。

10. 土豆泥碗上盖个盘子，将土豆泥翻扣在盘子里面，去掉保鲜膜，将煮好的料汁淋在土豆泥上面，撒上葱花就可以了。