分享朝鲜族泡菜的腌制方法和配料

做法：

1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天

注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油

2.腌了半天后，挤掉水分

3.准备好：姜，蒜，苹果，梨

4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用 1/3 或者一半即可

5.辣椒面，盐，味精

6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀

7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中

8.搅拌

9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

10.接着抹。

11.整棵都抹好了。

12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜

封住也可以。

13.3—5 天后成功

14.装盘了！